34. Las zanahorias ricas en fibra


¿Cuál de estos dos platos será más demandado en la cafetería de la Universidad?
A) Zanahorias glaseadas.
B) Zanahorias ricas en fibra.

 

Solución

En su libro ‘El cuerpo humano: Guía para ocupantes’, Bill Bryson narra una anécdota que le contó Christopher Gardner. Gardner usó la cafetería de la Universidad de Stanford para ver cómo influían las etiquetas de los platos de verduras. Cada día se fue cambiando el texto para medir si variaba la demanda:

  • Zanahorias normales.
  • Zanahorias bajas en sodio.
  • Zanahorias espirales glaseadas.
  • Zanahorias con alto contenido en fibra.

 

Las zanahorias y todas las demás verduras del experimento eran las mismas, sólo cambió que en cada mensaje enfatizaban una cualidad distinta. Pese a que los estudiantes de Standford están bien formados tomaron un 25% más de zanahorias espirales glaseadas que de las otras opciones. Gardner comentó: “Les sonaban a azucaradas. Se trata de chicos inteligentes. Son conscientes de todos los problemas relacionados con el peso y la salud y demás, y aun así elegían la opción mala. Es un acto reflejo. Obtuvimos los mismos resultados con espárragos y con brócoli. No es fácil superar los dictados de tu subconsciente”. Por eso en Marketing es habitual destacar en el empaquetado que el producto es bajo en azúcar, sal o contiene Omega 3: “¡Pero sigue siendo un Brownie!”.

 

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Publicado por Jesús Marrone

Doctor en Periodismo y Licenciado en Publicidad. redactorcreativo@jesusmarrone.com

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